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#3096657

Qual o instrumento gerencial de apoio operacional, que garante a padronização e a qualidade das preparações culinárias, e o atendimento às necessidades alimentares dos escolares, conforme preconizado na legislação do Programa?

  • Ficha técnica.
  • Procedimento operacional padronizado – POP.
  • Manual de boas práticas.
  • Teste de aceitabilidade.
  • Guia Alimentar para a população brasileira.
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