A Esta norma se aplica a todos os estabelecimentos produtores na área de alimentos, mas não se aplica aos estabelecimentos prestadores de serviços.
B Segundo as diretrizes, boas Práticas são normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de qualidade de um produto na área de alimentos, cuja eficácia e efetividade nunca deve ser avaliada através da inspeção.
C Não é objetivo das diretrizes definir parâmetros de qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.
D Um dos objetivos das diretrizes é estabelecer procedimentos de obediência aos parâmetros definidos.