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UFV - 2022 - UFV-MG - Nutricionista

Foram encontradas 35 questões.
Disciplinas:
Nutrição 20 Português 15
#2490828
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Verduras e Legumes
2022 UFV UFV-MG
MG Nutricionista

Fatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam o aproveitamento nutricional dos alimentos.
NÃO é considerado um fator antinutricional:

  • Solanina.
  • Betalaína.
  • Hemaglutinina.
  • Ácido cianídrico.
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