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#2500305

Em uma aula de oxidação de álcoois, o professor sugeriu um experimento para a produção de vinagre a partir do vinho.

Assinale a alternativa cuja descrição demostra o correto procedimento experimental e sua explicação química.

  • Adição de indicador ácido-base no vinho para promover a mudança de cor e a oxidação do etanol em propanona.
  • Adição de catalisador no vinho para aumentar a taxa de desenvolvimento da reação química e gerar etanal que é o vinagre.
  • Adição de agente oxidante no vinho para promover a redução do etanol e gerar o ácido etanoico
  • Adição de gotas de leite ao vinho que leva à ação das bactérias lácticas para o processo de oxidação do etanol em ácido acético.
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