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#1620248

Alunos de uma escola municipal, depois de comerem a sua merenda escolar, composta de arroz, feijão, carne de porco e salada de alface, apresentaram náusea, dor abdominal, diarreia e vômito. Os alunos foram conduzidos à Unidade de Pronto Atendimento mais próxima. A Vigilância Sanitária foi acionada para inspeção e coletas de amostras foram enviadas para investigação. Após análise foram identificadas duas bactérias nas amostras alimentos. Quais foram os agentes causadores desta intoxicação:

  • Cryptococcus neoformans e Candida albicans.
  • Vibrio vulnificus eAspergillus flavus.
  • Staphylococcus aureus e Bacillus Cereus.
  • Amoebae spp e Sporidia spp.
  • Listeria monocytogenes e Brucella spp.
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