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#3613044

As técnicas de processamento utilizadas na fabricação de alimentos ultraprocessados incluem:

  • o emprego de embalagens simples e rudimentares.
  • o uso de versões domésticas de técnicas culinárias
  • disponibilização de produtos para consumo imediato mas sem dispensar os utensílios domésticos.
  • tecnologias industriais, como a extrusão.
  • tecnologias como o branqueamento.
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