Os grãos de milho, grupo duro, classe amarela, vendidos por um agricultor, destinados ao consumo
in
natura, foram amostrados e classificados para fins de comercialização. Os resultados obtidos da análise,
para uma amostra de 100g (gramas), foram os que se apresentam a seguir:
Os grãos de milho são classificados, oficialmente, em 3 (três) tipos, de acordo com a qualidade e definidos
pelos limites máximos de tolerâncias estabelecidos pela Instrução Normativa 60/2011 do Mapa, conforme
Tabela 1.
Assinale a assertiva correta quanto à classificação e quebra de umidade que sofrerá o lote, considerando
umidade de comercialização 13%. Considere para o cálculo da umidade, em base úmida, a expressão a
seguir: