Ferramentas de gestão de qualidade ajudam a melhorar a competitividade de empresas em seu ramo de atuação, ajudando gestores na tomada de decisão e na busca por melhores resultados. Com relação a esse assunto, julgue o item subsequente.
O sistema de análise de perigos e pontos críticos de
controle (APPCC) é uma ferramenta que pode ser
utilizada para o controle da qualidade higiênico-sanitária
da cadeia produtiva e visa à prevenção, e não à inspeção,
do produto final.
