Toda matéria apresenta uma composição química,
que pode ser simples, como a água (H2O) ou
complexa, como as macromoléculas orgânicas (p.
ex: ácido desoxirribonucléico – DNA). Os seres
vivos possuem uma composição diversificada em
quantidade e qualidade. Cada uma das substâncias
pode apresentar diversas funções. Dentre as
substâncias que formam um ser vivo, por exemplo,
o nosso organismo, duas se destacam como fonte
de energia imediata e reserva energética. Essas
substâncias são respectivamente:
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