Louis Pasteur, renomado cientista francês e pioneiro do método, atualmente, reconhecido
como pasteurização, desenvolveu essa técnica com o propósito de realizar o tratamento
térmico do leite a uma temperatura específica, visando a eliminação de bactérias prejudiciais
à saúde humana. No contexto atual da indústria de alimentos, existem três modalidades de
pasteurização. Em relação ao tipo UHT (Ultra High Temperature) ou longa vida, assinale a
alternativa que indica a temperatura e o tempo necessários para o processo.
Autenticação
Limite Diário Atingido
Você atingiu o limite de 10 questões diárias para usuários sem plano. Ao se tornar um membro, você poderá:
Resolver mais questões e melhorar seu desempenho.
Acessar conteúdo exclusivo da IAProvatec.
Potencializar seus estudos com estatísticas avançadas.
Que tal se tornar um membro agora e aproveitar todos os recursos da plataforma?
