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#3357706

Marque a alternativa que contém uma prática que seria a mais provável de gerar uma contaminação cruzada: 

  • Contato de carne não higienizada com outra carne higienizada.
  • Cozimento insuficiente da carne.
  • Cortar uma carne crua e utilizar a mesma faca para preparar a salada.
  • Resfriamento inadequado do alimento.
  • Cozimento demasiado de uma carne.
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