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Instituto Fênix - 2023 - Prefeitura de Sul Brasil - SC - Nutricionista

Foram encontradas 40 questões.
Disciplinas:
Atualidades 7 Geografia 1 História 3 História e Geografia de Estados e Municípios 8 Noções de Informática 1 Nutrição 20
#3230843
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia, Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
2023 Instituto Fênix Prefeitura de Sul Brasil - SC
Nutricionista

O pré-preparo e preparo adequado dos alimentos visa:


I. Reduzir o tempo de cozimento.

II. Preservar os nutrientes.

III. Garantir a segurança alimentar.

IV. Aumentar o volume dos alimentos.


Quantos dos itens acima está(ão) CORRETO(S)?

  • Apenas 1 deles.
  • Apenas 2 deles.
  • Apenas 3 deles.
  • Todos os 4.
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