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#2578343

De acordo com o RIISPOA, em seu Capítulo III, os estabelecimentos devem dispor de mecanismos de controle para assegurar a rastreabilidade das matériasprimas e dos produtos. Para fins de rastreabilidade da origem do leite, fica

  • proibida a recepção de leite cru refrigerado de outros estados.
  • permitida somente a recepção de leite cru refrigerado em estabelecimentos com serviço de inspeção.
  • permitido o transporte de leite cru refrigerado sempre que este tenha sido analisado na propriedade por responsável técnico.
  • proibida a recepção de leite cru refrigerado em estabelecimento onde não esteja presente o Fiscal Agropecuário.
  • proibida a recepção de leite cru refrigerado transportado em veículo de não vinculados ao programa de coleta a granel dos estabelecimentos sob inspeção federal.
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