Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foram encontradas 39 questões.
#3612996

Assinale a alternativa que apresenta vantagens do uso de envoltórios naturais na fabricação de embutidos de pescado.

  • São altamente permeáveis à defumação, comestíveis e protegem o sabor agradável do embutido.
  • São impermeáveis à defumação, comestíveis e protegem o sabor agradável do embutido.
  • São uniformes em diâmetro, apresentam baixa carga microbiana e possuem ampla variedade de tamanhos.
  • São uniformes em diâmetro, apresentam alta carga microbiana e possuem ampla variedade de tamanhos.
  • São altamente permeáveis à defumação, apresentam baixa carga microbiana e possuem baixo custo de trabalho para o seu enchimento.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora