A Controlar o estoque dos gêneros por meio da ficha de controle de estoque.
B Registrar a data de entrada e saída dos gêneros na despensa.
C Material de limpeza, inseticida e objetos de uso pessoal devem ser armazenados em prateleiras distintas na despensa.
D Não deixar nenhum volume em contato direto com o solo ou paredes da despensa.
E Evitar forrar as prateleiras com papéis ou panos, pois podem acumular sujeira.