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IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista

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Disciplinas:
Direito Constitucional 2 Legislação dos Municípios do Estado de Pernambuco 10 Noções de Informática 10 Nutrição 70 Ética na Administração Pública 8
#3078623
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
2024 IGEDUC Prefeitura de Salgueiro - PE
Nutricionista

 Julgue o item a seguir.


O branqueamento é uma técnica que aplica calor por meio de água quente ou vapor a alimentos por 2 a 10 minutos, realizando logo em seguida imersão em água fria.

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