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IF Sertão - PE - 2016 - IF Sertão - PE - Tecnólogo em Viticultura e Enologia

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Disciplinas:
Direito Administrativo 4 Direito Constitucional 2 Engenharia Agronômica (Agronomia) 2 Legislação Federal 2 Matemática 3 Noções de Informática 5 Nutrição 4 Português 15 Raciocínio Lógico 2 Ética na Administração Pública 1
#3388916
Disciplina não catalogada: Assunto não catalogado
2016 IF Sertão - PE IF Sertão - PE
Tecnólogo em Viticultura e Enologia

A clarificação do mosto é uma técnica realizada antes da fermentação alcoólica do vinho branco. Analise as alternativas a seguir e marque a opção que contém um clarificante orgânico e um mineral, respectivamente.

  • celulose e poliamida
  • cola de peixe e alginato de sódio
  • bentonite e caolim
  • sais de sílica e gelatina
  • caseinato e carvão
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