A há perda da estrutura tridimensional da proteína, que invariavelmente leva a perda da função, geralmente alterando as estruturas secundária, terciária e quaternária da proteína.
B os solventes orgânicos atuam primariamente rompendo as ligações hidrofóbicas que mantém estável o núcleo das proteínas globulares.
C a sequência de aminoácidos da estrutura primária é mantida.
D é um processo irreversível.
E algumas proteínas quando desnaturadas se tornam insolúveis.