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#2565070

Sobre a higiene ambiental de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), assinale a alternativa incorreta:

  • O uso de panos não descartáveis em UANs para secar utensílios e equipamentos é proibido.
  • Animais domésticos não são permitidos no local de trabalho.
  • A água residual da higienização ambiental da UAN deve ser escoada para via pública.
  • É proibido varrer a seco na área de manipulação de alimentos.
  • Vasilhames de produtos alimentícios não devem ser utilizados para armazenar produtos de limpeza.
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