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#2578398

O descarte correto de resíduos em unidades produtoras de alimentos é um dos fatores fundamentais para garantir a inocuidade dos alimentos. Referente ao descarte e manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.

  • Os coletores de resíduos dentro das unidades produtoras devem possuir tampas íntegras, com bom fechamento e que não necessitem ser acionadas com os pés
  • Os resíduos podem ser estocados dentro da unidade produtora de refeições, desde que estes não apresentem maus odores
  • Os resíduos mal coletados e estocados atraem vetores e pragas urbanas para a unidade produtora de refeições
  • Os coletores de resíduos dispensam identificação, desde que bem higienizados e íntegros
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