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#3228579

Qual é o método de cocção que envolve cozinhar alimentos diretamente sobre uma fonte de calor elevado, sendo comumente utilizado para carnes, peixes, legumes e outros alimentos que se beneficiam do calor direto e das marcas características dessa forma de preparo?

  • Fritura.
  • Cozimento a Vapor.
  • Assamento.
  • Defumação.
  • Grelhamento.
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