A Componente estrutural das membranas biológicas, reserva de energia.
B Isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteger as células do organismo.
C Construção e manutenção dos tecidos, formação de hormônios, formação de anticorpos.
D Regulação de processos metabólicos, formação de enzimas.
E Fornecimento de energia para o corpo, ação anticetogênica e economizadora de proteínas.