A Proporcionam informações pouco detalhadas dos produtos.
B Vêm sendo bastante utilizados no controle de qualidade de alimentos.
C Indicam quais são os atributos que precisam ser melhorados para a obtenção de um produto que satisfaça as necessidades dos consumidores.
D Requer pequenas equipes de julgadores treinados para a realização do teste.
E Têm por objetivo principal descrever e quantificar as características de cada amostra, tais como a aparência, aroma, sabor e textura.