A Tanto os carboidratos quanto as proteínas e os lipídeos possuem o mesmo conteúdo energético.
B Os lipídeos são insolúveis em água.
C As proteínas são formadas por aminoácidos que apresentam, em sua composição, a função química amida.
D Os carboidratos são constituídos por ácidos graxos livres e apresentam altos valores de acidez.
E Os lipídeos são formados por moléculas de glicose e apresentam altos valores de basicidade.