Os perigos alimentares consistem em contaminantes que podem causar danos à saúde dos consumidores. São classificados de acordo com a sua natureza em: biológicos, químicos ou físicos. Nesse sentido, analise as afirmativas a seguir:
I. Os perigos físicos podem ser provocados por vidros, metais, parafuso, madeira, entre outros.
II. Os perigos biológicos podem ser provocados por bactérias e suas toxinas, vírus, parasitos, fungos.
III. Os perigos químicos podem ser provocados por agrotóxicos, pesticidas, herbicidas, tintas e desinfetantes, entre outros.
É CORRETO o que se afirma em:
