A Caso o manipulador de alimentos seja tabagista, ele pode retirar-se, para fumar, do ambiente de trabalho uniformizado, desde que avise seu superior sobre o ocorrido.
B Quando não utilizadas da forma correta, os uniformes podem servir de transporte de micróbios para o interior da área de preparo de alimentos, contaminando-os.
C O uso de toucas de proteção, na área de manipulação, é obrigatório apenas no momento em que o estabelecimento estiver aberto ao público.
D O uso de luvas de proteção dispensa a frequente higienização das mãos.
E É permitido o uso de adornos na cozinha, desde que o manipulador não esteja atendendo diretamente ao público.