A Bovinos e bubalinos – a carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo calor.
B Suínos e bovinos – a carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pela salmoura.
C Frangos de corte e perus – a carcaça deve ser totalmente condenada.
D Ovinos e caprinos – a carcaça deve ser totalmente condenada.
E Equídeos e suínos – a carcaça deve ser destinada ao aproveitamento condicional pelo frio.