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#3070087

De acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quais são as recomendações nutricionais específicas para as refeições oferecidas aos estudantes maiores de 3 anos durante o período letivo?

  • O consumo diário de proteínas deve ser limitado a 5% da ingestão energética total.
  • É recomendado que cada refeição contenha no mínimo 20% de sua energia proveniente de açúcares complexos.
  • Todas as refeições devem conter ao menos 50% de sua energia total de gorduras insaturadas.
  • As refeições devem oferecer no máximo 7% da energia total proveniente de gordura saturada.
  • O cardápio deve incluir um mínimo de 15 alimentos processados por semana.
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