O destilador Charantais, também conhecido como alambique, é construído com um
metal escolhido por ser maleável, bom condutor de calor, possuir boa resistência à corrosão,
apresentar efeito catalítico a certas reações químicas e por favorecer a complexação de ácidos graxos,
mercaptanos e tióis que provocariam sabores desagradáveis ao destilado. Esse metal é o(a):
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