A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios
nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada na recuperação e/ou manutenção do estado
nutricional do indivíduo. Nesse sentido, a Avaliação Subjetiva Global (ASG) baseia-se no exame
físico e na história clínica do indivíduo. Quais elementos são observados no exame físico?
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