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FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Rosa - RS - Nutricionista

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Disciplinas:
Legislação Municipal 1 Legislação dos Municípios do Estado do Rio Grande do Sul 9 Nutrição 30 Português 20
#2559999
Nutrição: Microbiologia dos Alimentos, Microrganismos patogênicos e DTA’s
2018 FUNDATEC Prefeitura de Santa Rosa - RS
Nutricionista

É comum haver nos surtos de DTA comensais que não consumiram o alimento suspeito e ficaram doentes e outros que consumiram e não ficaram doentes. Esse fato pode ocorrer pelas seguintes razões:

  • Consumo de porções com doses não infectantes.
  • Proteção dos alimentos após o preparo.
  • Disponibilidade dos conhecimentos relativos às doenças de origem alimentar.
  • Dificuldade de mamar no peito.
  • Disposição adequada dos dejetos e dos resíduos sólidos.
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