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FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista

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Disciplinas:
História e Geografia de Estados e Municípios 6 Nutrição 28 Português 15 Saúde Pública 1
#2699000
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
2016 FUNCAB Prefeitura de Anápolis - GO
Nutricionista

Emprega-se na cozinha dietética a seguinte técnica de separação de partes de dois sólidos:

  • filtrar.
  • descascar.
  • centrifugar.
  • coar.
  • sedimentar.
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