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#3181377

O que é considerado um "Manual de Boas Práticas" dentro do serviço vinculado a higiene e alimentação:

  • Um guia de receitas para preparação de alimentos.
  • Um documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo requisitos higiênico-sanitários, controle de vetores, capacitação profissional, entre outros.
  • Um registro detalhado de todos os clientes atendidos pelo serviço de alimentação.
  • Um relatório de vendas mensais do estabelecimento.
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