Disciplinas:
Administração de Recursos Materiais 4
Agropecuária 1
Arquitetura de Computadores 1
Contabilidade de Custos 1
Direito Empresarial (Comercial) 1
Economia 3
Engenharia Agronômica (Agronomia) 1
Engenharia Agrícola 4
Legislação Federal 6
Logística 3
Noções de Informática 5
Nutrição 1
Português 18
Raciocínio Lógico 1
A chamada cadeia de frios envolve uma série de operações frigoríficas que varia entre produtos e é característica de cada tipo de comercialização. Sobre a cadeia de frios analise as afirmativas a seguir:
I - Os produtos mais beneficiados pela cadeia de frios são: as carnes in natura, peixes, laticínios, verduras, legumes e frutas.
II - A refrigeração ou resfriamento implica a utilização de temperaturas inferiores ao ponto de solidificação de uma grande parte de água contida nos produtos.
III - O congelamento emprega faixa de temperaturas superiores ao ponto de resfriamento.
As afirmativas corretas são:
I - Os produtos mais beneficiados pela cadeia de frios são: as carnes in natura, peixes, laticínios, verduras, legumes e frutas.
II - A refrigeração ou resfriamento implica a utilização de temperaturas inferiores ao ponto de solidificação de uma grande parte de água contida nos produtos.
III - O congelamento emprega faixa de temperaturas superiores ao ponto de resfriamento.
As afirmativas corretas são:
