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#1936629

As opções a seguir apresentam algumas medidas a serem adotadas por um copeiro no tratamento dos utensílios empregados no manuseio dos alimentos, à exceção de uma. Assinale-a.

  • Separar louças quebradas ou lascadas e depositá-las em recipientes de lixo que não recebam alimentos.
  • Evitar o uso de panos de prato úmidos para a secagem de utensílios.
  • Mergulhar panelas e caçarolas em solução de detergente com água morna durante algum tempo para remover a sujeira.
  • Deixar copos e taças submersos na água durante a lavagem manual.
  • Talheres e pratos devem ser trocados sempre que um novo alimento for servido.
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