A O formulário de consumo alimentar quantifica a dieta em termos de calorias e nutrientes.
B Para crianças menores de 10 anos, deve-se aferir o peso, a altura, a circunferência do braço e a dobra cutânea tricipital.
C Quanto à avaliação de marcadores de consumo alimentar, o SISVAN Web apresenta um formulário utilizado com exclusividade para crianças menores de cinco anos.
D O protocolo de avaliação antropométrica do SISVAN é direcionado para os grupos mais vulneráveis, ou seja, deve ser aplicado em crianças menores de dois anos, gestantes e idosos.
E A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) nos serviços de saúde inclui a avaliação antropométrica e do consumo alimentar para todas as faixas da vida, inclusive para gestantes.