A biodisponibilidade de nutrientes está relacionada com a fração dos nutrientes ingeridos que é
absorvida e utilizada pelo organismo. Vários fatores
podem interferir nesta biodisponibilidade como os que
competem com a absorção intestinal, os que influenciam no metabolismo de outro nutriente, entre outros.
Assinale a alternativa correta com relação aos fatores
que inibem a absorção do cálcio.
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