A O descongelamento ideal de aves é efetuado no refrigerador.
B Cortes de carne: o patinho é uma carne ótima para ensopados.
C Cortes de carne: a fraldinha tem fibras curtas e é indicada especialmente para bifes.
D O papel alumínio é a embalagem mais apropriada para o bom congelamento dos alimentos.
E Na compra da carne deve-se observar a consistência firme e compacta e a cor vermelho- -escuro. A gordura deve ser branca ou amarelo- forte; quando for pálida, é sinal de que o animal era velho e, portanto, a carne é dura.