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#1638239

O ofício das baianas de acarajé, registrado como Patrimônio Imaterial Brasileiro pelo Iphan é a prática tradicional de produção e venda nos espaços públicos, em tabuleiro, das chamadas comidas de baiana, feitas com azeite de dendê... .

                                                                          (Disponível em: http://portal.iphan.gov.br)


Os aspectos referentes ao ofício das baianas de acarajé e sua ritualização compreendem 

  • encenação teatral com objetivo comercial e turístico sem qualquer vínculo religioso.
  • elementos de miscigenação e sincretismo religioso que contemplam rituais africanos, indígenas e europeus.
  • costume originário como forma de sustento das escravas alforriadas no final do século XVIII.
  • prática tradicional de venda de alimentos em geral em feiras na Bahia.
  • expressão cultural de continuidade histórica, que envolve comércio e ritos do candomblé.
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