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Para a garantia das Boas Práticas de Produção de Alimentos adequada, os manipuladores de alimentos devem seguir a orientação de:

  • os cabelos devem estar presos e protegidos por rede, toucas, chapéus ou bonés.
  • manter unhas curtas com ou sem esmalte e utilizar calçados abertos ou fechados.
  • manter asseio pessoal e apresentação com maquiagens, perfumes e adornos.
  • não utilizar telefone celular e fumar. Para melhor desempenho, recomenda-se cantar ou assobiar.
  • estarem livres de afecções cutâneas e utilizar equipamentos de proteção individual.
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