A elaborar projetos com vistas à valorização da culinária e cultura alimentar local.
B propor e implantar as atividades relacionadas à gestão da Vigilância em Saúde.
C identificar o perfil da população atendida no que tange à frequência de doenças e deficiências associadas à nutrição, doenças e agravos não transmissíveis e demais distúrbios associados à alimentação para o atendimento nutricional específico.
D participar das ações da equipe multiprofissional responsável pelo desenvolvimento de produtos.
E colaborar na formação profissional, participando de programas de estágio para estudantes de graduação em nutrição e cursos técnicos em nutrição e dietética.