A ______________ é um produto da
degradação do óleo em altas temperaturas
que forma uma névoa azulada acima do óleo.
Entre os principais riscos à saúde envolvidos
no consumo dessas substâncias, pode-se
citar a pré-disposição a doenças
coronarianas, obesidade e à ação mutagênica
ou carcinogênica. A resposta que preenche
adequadamente a lacuna acima é:
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