A Custos indiretos são definidos como “aqueles que podem ser relacionados diretamente com a produção e serviços prestados”.
B Os custos diretos são aqueles alocados por estimativa, rateados e atribuídos aos objetos de custo.
C Custos fixos são aqueles que sofrem influência do aumento ou redução da quantidade de produto produzido enquanto os custos variáveis permanecem constantes dentro de determinada capacidade instalada.
D Água e energia são exemplos de custos diretos em unidades de alimentação e nutrição, enquanto o custo com matérias-primas utilizadas na produção das refeições é um exemplo de custo indireto.
E Materiais de limpeza e aluguel são exemplos de custos indiretos em unidades de alimentação e nutrição enquanto o custo com gêneros alimentícios utilizados na produção das refeições é um exemplo de custo direto.