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#3153305

Considere os dados a seguir, referentes ao preparo de carne utilizando calor seco:


Imagem associada para resolução da questão


É correto afirmar que:

  • A quantidade aproximada de coração de frango assado é de 70 g .
  • A quantidade aproximada de lombo suíno assado é de 169g .
  • A quantidade aproximada de coxão mole grelhado é de 120g .
  • A quantidade aproximada de coxa de frango com pele assada é de 63g .
  • A quantidade aproximada de coxão mole grelhado é de 80g .
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