A A suplementação com óleo de peixe e o incentivo do consumo alimentar de fontes de ômega-3 são consideradas estratégias nutricionais importantes em conjunto com o tratamento farmacológico, atuando na redução da dor e da rigidez matinal, bem como da redução da atividade da doença e da inflamação.
B O consumo de azeite de oliva extravirgem tem efeitos benéficos para pacientes com AR em virtude do alto teor de ácidos graxos monoinsaturados, polifenóis e vitamina E, que atuam como compostos anti-inflamatórios e cardioprotetores.
C Nozes também são alimentos ricos em ácidos graxos monoinsaturados e minerais antioxidantes, e o consumo de cerca de 30g por dia tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes importantes para a melhoria dos sintomas da AR e redução do risco cardiovascular.
D A exclusão do consumo de carne vermelha, leite e derivados é recomendada para o controle dos sintomas da doença, visto que estes alimentes desempenham aumento da inflamação no organismo.
E A adesão a uma dieta mediterrânea tem efeito positivo na melhora da dor em pacientes com AR.