Os diferentes métodos de inquéritos
alimentares podem avaliar a dieta sob duas
perspectivas: a habitual ou atual. A dieta
habitual pode ser definida como a média do
consumo alimentar em um período
determinado e é aferida por instrumentos
como o _____________ e ______________. Já
a dieta atual refere-se à média do consumo
alimentar em curto período de tempo e pode
ser obtida por meio do ____________
e_____________.
A alternativa que completa adequadamente as
lacunas acima é:
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