A As mulheres devem manter as unhas curtas e sem esmalte, porém podem usar anéis, brincos, colares, pulseiras, relógios e maquiagem.
B Caso esteja doente ou apresentando cortes e feridas, não manipule alimentos.
C Estando manipulando alimentos fale o mínimo necessário, não tussa, espirre ou pegue em dinheiro.
D O uniforme deve ser trocado diariamente e utilizado durante todo o processo, desde o preparo até a lavagem final dos utensílios e do local.
E Os homens devem manter o cabelo preso com touca e não cultivar barba e nem bigode.