A capação ou desponta é uma técnica muito usada nas culturas das hortaliças cucurbitáceas, como pepino, tomate e melancia, que consiste na retirada do broto apical da planta em espécies de crescimento indeterminado, visando a interromper seu crescimento vertical.
B os legumes são frutos típicos das plantas da família das leguminosas, conhecidos popularmente como vagens, bem como as hortaliças cujas partes comestíveis são frutos (tomate), sementes (ervilha), raízes (cenoura) e tubérculos (batata).Todos pertencentes ao grupo das hortaliças.
C embora algumas espécies de hortaliças sejam propagadas através de partes da planta como brotos, partes da rama, raízes, tubérculos e bulbos, é preferível utilizar a reprodução por sementes, as quais têm a capacidade de reproduzir as características da planta-mãe.
D o processo de multiplicação de hortaliças ocorre com ou sem a utilização de sementes, sendo propagadas apenas de forma sexuada: alho, cebolinha, batata, chuchu e gengibre.