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Creative Group - 2024 - Prefeitura de Camaquã - RS - Farmacêutico

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Disciplinas:
Direito Administrativo 3 Direito Constitucional 2 Enfermagem 2 Farmácia 8 Matemática 2 Noções de Informática 5 Português 10 Raciocínio Lógico 3
#3422153
Farmácia: Controle de Qualidade Industrial, Validação de Métodos Analíticos e Garantia da Qualidade
2024 Creative Group Prefeitura de Camaquã - RS
Farmacêutico

As Análises Bromatológicas são um conjunto de técnicas laboratoriais que visam quantificar os componentes dos alimentos, fornecendo informações detalhadas sobre sua composição química e valor nutricional. Os reagentes desempenham um papel crucial nas análises bromatológicas, permitindo a quantificação precisa de diversos componentes em alimentos e bebidas. Sobre as análises bromatológicas, é correto afirmar que:

  • o método do Ácido Sulfúrico concentrado, ou método de Kjeldahl, é utilizado para a determinação de açúcar bruto.
  • o método de Hidróxido de Sódio é utilizado para a determinação de acidez volátil.
  • o método de Fenolftaleína é utilizado como indicador de volatilidade de uma amostra.
  • o método de Solução de Fehling é utilizado para a determinação de ácidos graxos.
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