A tem como fontes principais abóbora, batata, banana, coração, gema do ovo, germe de trigo, músculo de boi e pão integral.
B o caroteno dos vegetais amarelo-alaranjados é mais eficientemente convertido em vitamina A do que o dos vegetais verde-escuros.
C a provitamina A é encontrada em fontes de origem animal, enquanto o retinol predomina em vegetais.
D o corpo humano não é capaz de armazenar vitamina A no fígado; por isso, ela deve ser ingerida.
E a primeira manifestação de carência de vitamina A é a cegueira diurna.